دستور پخت

1. قسمت قهوه ای دور نان تست را جدا کنید و نان را با مقدار خیلی کمی آب خیس کنید و بعد از چند دقیقه آب اضافی آن را بگیرید .
2. یک عدد پیاز را رنده کنید و آب اضافی آن را بگیرید.
3. گوشت چرخ کرده را با خمیر نان ، پیاز ،تخم مرغ ، جعفری ساطوری شده و عصاره گوشت الیت و نمک و فلفل وزرد چوبه مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا مایع یکدست شود.
4. مواد کوفته را به اندازه نارنگی جدا کنید و به شکل یک پیاله کوچک فرم دهید و داخل سینی فر قرار دهید.
5. فر را از 15 دقیقه قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی حاوی کوفته ها را به مدت بیست دقیقه داخل فر قرار دهید.
6. برای درست کردن پوره ، سیب زمینی آبپز شده را رنده کنید وخوب له کنید و آن را روی حرارت بسیار پایین قرار داده شیر و کره و ادویه دلخواه را اضافه کنید تا یکدست شود.
7. کوفته ها را از فر خارج کنید و پوره ها را با قاشق یا قیف مخصوص شیرینی پزی روی کوفته ها بگذارید.
8. یک عدد پیاز را رنده کرده و سرخ کنید رب و آب را همراه با نمک و فلفل وزردچوبه اضافه کنید تا 5 دقیقه بجوشد.
9. سس را کف ظرف کوفته ها ریخته (روی کوفته ها نریزید) و دوباره برای 15 دقیقه در فر قرار دهید و کمی روی آن را گریل کنید.
10. این کوفته خوشمزه را همراه با سبزیجات دلخواه یا برنج زعفرانی میل کنید.

برای خرید محصولات کوپا از سوپر مارکت آنلاین کلیک کنید.