الیت | کباب بره

روغن زیتون ، رزماری ،آب لیمو ،لیمو و ماست را در یک کاسه مخلوط می کنیم.
در یک کیسه پلاستیکی ، گوشت بره را با مواد مخلوط کرده و برای 2 روز در یخچال می گذاریم.
باربکیو ذغالی خود را روشن می کنیم.
گوشت را به قطعات دلخواه می بریم.
پیاز را به قطعات درشت خرد می کنیم که بتوان در سیخ قرار داد.
به ترتیب پیاز و گوشت را به سیخ می کشیم به شکلی که در هر سیخ 3 تا 4 قطعه گوشت قرار بگیرد.
کباب ها را روی زغال کباب می کنیم و بعد طرف دیگر آن را برای مدت کمتر روی حرارت باربکیو نگه می داریم.
کباب بره خود را با برنج و یا نان سرو کنید.