دستور پخت

1.  پیاز ها را نگین خرد کرده با کمی رغن تفت می دهیم ،سپس سیر های رنده شده را اضافه می کنیم.
2. بعد از کمی تفت سویا و گوشت چرخ کرده را اضافه می نماییم.
3. ادویه ها را همراه با عصاره گوشت الیت اضافه می کنیم و فلفل های نگینی را اضافه می کنیم در آخر رب گوجه فرنگی به آن اضافه کرده و تفت می دهیم.
4. بادمجان ها را بعد از شستن دو نیم کرده و سرخ می کنیم و همینطور کدو ها را سرخ می کنیم، سپس یا یه قاشق کوچک داخل بادمجان ها و کدو ها را خالی می کنیم . و درون آنها را با مواد بالا پر کرده و روی آنها را با پنیر می پوشانیم و در ظرف مخصوصی که سس را از قبل آماده کرده ایم و در ظرف ریخته ایم می گذاریم.
5. سس مواد اضافه از شکم بادنجان و کدو ها را با گوجه های رنده شده و کمی سیر و نمک و فلفل و رب گوجه فرنگی تفت می دهیم و یک سس تقریبا رقیق بدست می آوریم.

برای خرید محصولات کوپا از سوپر مارکت آنلاین کلیک کنید.