گریل یا منقل کبابی یا باربکیو خود را آماده و گرم کنید. زیره سبز ، گشنیز، سماق،تکه های فلفل قرمز،پونه خشک، عصاره مرغ الیت، نمک و فلفل سیاه را مخلوط کنید. گوشت…
مرغ را برای 15 تا20 دقیقه بگذارید تا بپزد وبعد آن را با چنگال خردکنید. کلم را به قطعات بسیار نازک خرد کنید.هویج را پوست کنده و رنده کنید.انبه راهم رنده کنید….
لازانیا را بپزید و با آب سرد آبکشی کنید. گوجه فرنگی های رنده شده را بجوشانید؛(از آب گوجه فرنگی هم می توانید استفاده کنید) نمک،پونه و عصاره پیاز الیت را اضافه کنید….
ابتدا مرغ را 2بار چرخ کنید و با نمک ورز دهید. پیاز رنده شده را با سیر رنده شده، کرهی نرمشده، عصاره مرغ الیت، ادویهها و محلول زعفران، مخلوط کنید. مخلوط بالا…
سوپ قارچ الیت را با دو لیوان آب سرد مخلوط کنید کاملا هم بزنید تا گوله نباشد سپس روی گاز بگذارید تا بجوش بیاید. اسفناج را با شیر بجوشانید تا اسفناج نرم…